Es una variedad de quinua que por su coloración contiene micronutrientes importantes como el hierro, magnesio, potasio y es conocida como una fuente natural de minerales antidepresivos.
Al igual que todas las variedades de quinua boliviana, no contiene gluten. Ideal para deportistas ayudándolos a prevenir lesiones musculares. Rico en vitamina E, excelente antioxidante, ayuda a reforzar las defensas.
La cocción de la quinua es muy similar al arroz, la quinua Irupana no requiere ser lavada previamente. Por cada porción de quinua adicione dos porciones de agua y deje hervir por 20 minutos.
Quinua Real Orgánica
grano blanco
Proviene del Altipano Sur de Bolivia, es quinua real de grano grande.
Es un cereal andino rico en proteínas, se habla de ella como una proteína completa de alto valor biológico que aporta todos los aminoácidos esenciales y no esenciales.
Recomendado también para personas celiacas por la ausencia de gluten.
La cocción de la quinua es muy similar al arroz, la quinua Irupana no requiere ser lavada previamente. Por cada porción de quinua adicione dos porciones de agua y deje hervir por 20 minutos.
Quinua Real Orgánica
grano rojo
Contiene al igual que la quinua negra todos los nutrientes de la quinua blanca y además micronutrientes específicos por su coloración como el hierro, cuya función es la de apoyar a la producción de células sanguíneas. Es también una fuente importante de flavonoides.
Un poderoso antioxidante con más alto contenido de fibra dietética que la Quinua Blanca.
La quinua Real Orgánica de grano rojo es un poderoso antioxidante con más alto contenido de fibra dietética que otras variedades de quinua Real Orgánica.
La cocción de la quinua es muy similar al arroz, la quinua Irupana no requiere ser lavada previamente. Por cada porción de quinua adicione dos porciones de agua y deje hervir por 20 minutos.